Ich war nie eine besonders große Leseratte, aber seit meinem Studium habe ich es schätzen gelernt Zeit zum Lesen zu haben. Egal ob Roman oder Sachbuch, ich finde es unheimlich wichtig sich ab und zu die Zeit zu nehmen um etwas zu lesen. Bücher fördern die Kreativität, weil wir dazu verleitet werden uns eigene Bilder zu dem Geschriebenem zu machen. Außerdem erweitern sie unseren Horizont…

*Werbung* Faire Kleidung ist für mich mittlerweile selbstverständlich. Seit fünf Jahren verzichte ich auf den Besuch bei großen Modeketten und kaufe nur noch fair produzierte Kleidung oder second hand ein. Mein Konsum ist generell geschrumpft, da ich mir mehr langlebige Klassiker kaufe, als schnelllebige Modepieces . Ich habe mich also der slow fashion, der langsamen Mode, zugewandt. Obwohl faire Produktion und Bio Materialien bei mir…

Hattest du schon einen Urlaub für den Sommer geplant, das Haus am Meer in Aussicht, oder von einer Reise mit dem Bus durch Südamerika geträumt? Glaub mir, mir geht es ganz gleich wie dir! Das Fernweh ist ständig präsent und die Lust nach Abenteuer und Entdeckungsreise muss unbedingt bald gestillt werden! Aber sind wir uns ehrlich, dieses Jahr wird es wohl kaum die Möglichkeit geben…

Es war fast genau vor vier Jahren als ich das erste Mal ein BioKistl vor die Haustüre geliefert bekommen habe. Ich traue mich wirklich zu behaupten, dass es mein Leben verändert hat. Eigentlich entstand die Idee für mich aus der Not, da ich mich genau wie heute auch mit dem Plastikfasten challengte. Ich verschwendete viel zu viel Zeit in den verschiedensten Supermärkten, nur um verpackungsfreies…

Vor einigen Monaten saß ich wieder einmal zur Kontrolle bei meiner Frauenärztin. Seit acht Jahren gehe ich zu ihr und fühle mich noch immer sehr wohl in ihren Händen. Den Smalltalk könnte sie sich allerdings sparen. Vielleicht ist es obligatorisch, dass man als Frauenarzt bzw -ärztin die Patientin auf ihre biologische Uhr aufmerksam macht, und sie jedes mal erneut fragt, wie es mit der Familienplanung…

Keine fünf Stunden ist die kroatische Hauptstadt Zagreb von Wien entfernt. Und obwohl ich jedes Jahr mindestens einmal in dem Land an der Adria urlaube, war ich bis dato noch nie in Zagreb. Das sollte sich im Juli ändern und zwar ziemlich spontan. Denn geplant war eine dreitägige Wanderung durch die Kalkalpen, die aufgrund des schlechten Wetters ins Wasser fiel. Eine Alternative musste her und…

Schnelle, einfache und köstliche vegane Kekse mussten her. Da war ich froh, als mir meine Arbeitskollegin ein Rezept für schwedische Kokos-Kekse in die Hand drückte. Hirschhornsalz, welches traditionell als Backtriebmittel verwendet wurde, ersetzte ich einfach mal mit Natron, damit die Kekse auch wirklich vegan sind. Außerdem wandelte ich das Mehl noch nach meinem Belieben um und versuchte mit den schwedischen Maßeinheiten klar zu kommen. Mit…

2015 habe ich begonnen mein Leben auf den Kopf zu stellen. Von der leidenschaftlichen Fleischesserin bin ich zur strengen Vegetarierin geworden. Vom krankhaften Shopaholic bin ich zur eisernen Second Hand und Fair Fashion Verfechterin geworden. Die logische Konsequenz war der Weg zum Veganismus, meinen Plastikkonsum einzuschränken und nur noch Naturkosmetik Produkte zu verwenden. Außerdem hinterfrage ich immer mehr meinen ökologischen Fußabdruck beim Reisen. Über die…

Lissabon ist momentan besonders spannend was vegane und vegetarische Küche anbelangt. In den letzten Jahren hat sich einiges getan und so poppen an allen Ecken hippe, neue Lokale und innovative Concept Stores auf. Deshalb war es für mich besonders spannend die vielen neuen verschiedenen Restaurants und Cafés auszuprobieren, die sich vor allem der veganen Küche gewidmet haben, denn davon gibt es mittlerweile mehr als genug.…

Ich liebe griechisches Essen und besonders Moussaka hat es mir seit meiner Kindheit angetan. Die Kombination aus fluffiger Béchamel, Melanzani, Kartoffel und einer würzigen Tomatensauce ist meiner Meinung nach unübertrefflich. Außerdem ist Moussaka eines dieser Gerichte, welches man über Tage hinweg essen kann, weil es einfach ein „immer wieder aufwärmen“-Gericht ist. Also warum nicht einfach mal veganes Moussaka kochen?…