by Mira – nachhaltig Leben und Genießen

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Portugal: Vegan & Vegetarisch Essen in Lissabon

Lissabon ist momentan besonders spannend was vegane und vegetarische Küche anbelangt. In den letzten Jahren hat sich einiges getan und so poppen an allen Ecken hippe, neue Lokale und innovative Concept Stores auf. Deshalb war es für mich besonders spannend die vielen neuen verschiedenen Restaurants und Cafés auszuprobieren, die sich vor allem der veganen Küche gewidmet haben, denn davon gibt es mittlerweile mehr als genug.…

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RECIPE: Veganes Moussaka {ohne Soja}

Ich liebe griechisches Essen und besonders Moussaka hat es mir seit meiner Kindheit angetan. Die Kombination aus fluffiger Béchamel, Melanzani, Kartoffel und einer würzigen Tomatensauce ist meiner Meinung nach unübertrefflich. Außerdem ist Moussaka eines dieser Gerichte, welches man über Tage hinweg essen kann, weil es einfach ein „immer wieder aufwärmen“-Gericht ist. Also warum nicht einfach mal veganes Moussaka kochen?…

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Slow Fashion Outfit: ein faires Kleidungsstück für den Herbst

*WERBUNG* Es ist Herbst, und das merkt man nicht nur daran, dass sich die Blätter auf den Bäumen verfärben und die Tage nun wieder kürzer sind, sondern auch an der Wahl unserer Kleidung. Weg mit den weißen sommerlichen Tanktops, den luftigen Leinenkleidern, den Jeansshorts und Bikinis. Gedecktere Farben, längere Ärmel und Zwiebellook lösen die Somemergarderobe ab. Für einen frischen Wind im Kleiderschrank ist zu Saisonbeginn…

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Öko-Urlaub in Italien: Mit dem Nachzug an den Gardasee

Anfang September wollten wir noch einmal ein bisschen unseren Sommer verlängern, also entschieden wir uns dazu noch einmal mal schnell südlich der Alpen zu urlauben. Bei vier Tagen Urlaub wollten wir auf jeden Fall auf das Flugzeug verzichten und entschieden uns für den Nightjet von Wien nach Peschiera del Garda. Außerdem wollten wir in einem Öko-Hotel übernachten, suchten lange, wurden dann aber schließlich fündig. Wie…

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Zero Waste, Vegan und Bio: Naturkosmetik Zahnpflege

*WERBUNG* Schritt für Schritt habe ich angefangen mein Badezimmer auf Naturkosmetik umzustellen. Die Produkte die ich täglich für die Hygiene meines Körpers verwende sollen vegan und bio sein, außerdem mit so wenig Verpackung wie möglich auskommen und natürlich wirksam sein! Zahnpflege war da gar nicht so das einfache Thema, denn als ich vor ein paar Jahren mit dem Umstieg begonnen hatte gab es noch nicht…

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Klimaaktivismus: Deine Stimme kann die Welt verändern

Weil es eben nicht reicht nur aufs Plastiksackerl zu verzichten, einen Tag die Woche vegan zu essen und nur noch second hand einzukaufen. Unseren Lebensstil nach und nach umweltbewusster zu gestallten ist wichtig, nein sogar notwendig, zusätzlich sollten wir aber nicht auf unsere Stimme vergessen, denn die kann noch viel kraftvoller sein als das Sellerieschnitzel und die Mehrwegflasche.…

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Kanaren: Fuerteventura abseits des Massentourismus – El Cotillo

Ich kannte Fuerteventura bisher nur von Goodbye Deutschland und eigentlich hatte ich deswegen auch kein gutes Bild von der kanarischen Insel. Aber es muss ja auch einen Grund dafür geben, wenn die Insel so gut besucht ist und sie sogar zum Auswandern verleitet. Als wir uns im Februar dazu entschieden, einen Surf-Urlaub auf den Kanaren zu machen, stand schnell fest, dass wir auf Lanzarote verweilen…

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RECIPE: Eingebrannter Mangold mit Petersil-Kartoffel

Ich liebe einfache, gesunde Gerichte, die mich an meine Kindheit erinnern. Traditionelle österreichische Küche hat leider nicht den besten Ruf, denn meistens ist Fleisch, viele Eier, Schlag oder eben ganz viel Käse involviert. Ich möchte mit diesem schlechten Ruf aufräumen und zeigen, dass simple österreichische Küche sehr wohl vegan und gesund sein kann und ohne Soja Würstel auskommt.…

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Nachhaltig Leben: Gewissensbisse zum Frühstück

Es ist 5.30 Uhr, der Wecker klingelt. Ich drehe mich zur Seite, schalte den Wecker ab und verfalle noch mal in Tiefschlaf. Es ist 5.45 Uhr, der Wecker klingelt erneut. Ich drehe mich zur Seite, schalte den Wecker aus und stehe auf. Mit zugeknifften Augen schlurfe ich durch die noch dunkle Wohnung Richtung Badezimmer. Erst mal aufs Klo. Ich reiße mir zwei Streifen recyceltes, ungebleichtes Klopapier…

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Kanaren: Surfen auf Lanzarote

Im Februar dem österreichischen Winter für zwei Wochen entfliehen, trotzdem nicht zu lange in einem Direktflug sitzen? Idealerweise sollte man dort nicht nur Sonne tanken, sondern auch Surfen können. Viele Möglichkeiten gibt’s da nicht, aber eine war relativ schnell gefunden: die spanischen Inseln vor Marokko, die Kanaren! …

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Hey, Ich bin’s MIRA

Schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist! Hier teile ich meine Erfahrungen und meinen Weg zu einem umweltbewussteren Leben. Reisen, Mode und Essen spielen dabei eine besonders große Rolle!

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