VEGAN & VEGETARIAN FOOD

RECIPE: Veganes Kartoffelgratin (ohne Soja)

OLYMPUS DIGITAL CAMERAEs gab hier ja schon sehr lange kein Rezept mehr. Deswegen ist es jetzt höchste Zeit wieder etwas Köstliches auf den Teller zu bringen. Gerade im April musste ich erfinderisch werden, denn auf Grund meiner #Plastikfasten Challenge, war es mir oft nicht Möglich gewisse Lebensmittel zu kaufen, da man sie nur in Plastik verpackt bekommen konnte. Nebenbei erhalte ich nun wöchentlich ein Gemüse-Kistl und habe deshalb eine große Auswahl an Bio-Gemüse zur Verfügung. Das macht nicht nur richtig Vorfreude aufs Kochen, sondern erweitert auch das Rezepte-Repertoire. Continue Reading

Großbritannien, TRAVEL

Vegan & Low Budget Citytrip: Liverpool – England

OLYMPUS DIGITAL CAMERAEnde April hat es mich mit Boyfriend und Friend für vier Tage nach Liverpool verschlagen. Der Grund der Reise war einen Freund zu besuchen, der dort gerade sein Praktikum für die Uni absolvierte. Solche Anlässe nutze ich immer gerne, um neue Städte zu erkunden. In England war ich ohnehin erst einmal (abgesehen von den vielen Malen, wo ich am Flughafen umsteigen musste). Mein Besuch in London war aber schon einige Jährchen her und deshalb war es höchste Zeit ein bisschen mehr über dieses Land zu erfahren. Continue Reading

FAIR FASHION

OUTFIT: Ein Hauch von Vintage

paarshooting_graz_pixellicious_mira_alex-5Der Frühling ist ja wirklich eine interessante Jahreszeit was Kleidung anbelangt. Ich merke wie ich jeden Tag eine andere Jacke auswähle und dabei habe ich gar nicht so viele. Manchmal muss der Wintermantel noch herhalten, dann die Jeansjacke, ab und an die Lederjacke und manchmal gibt es einfach so Trenchcoat-Tage. Bis Ende Februar war ich auch verzweifelt auf der Suche nach einem schönen fairen Trenchcoat. Fast hätte ich einen im Abverkauf bekommen, aber schließlich war er in meiner Größe vergriffen. Ich wollte einfach unbedingt einen schicken Trenchcoat haben, der nicht zu spießig aussieht und trotzdem zeitlos ist. Continue Reading

GREEN LIFESTYLE

#Plastikfasten – (fast) ohne Plastikmüll durch die Fastenzeit

OLYMPUS DIGITAL CAMERAMit dem ersten März habe ich begonnen keinen Plastikmüll mehr zu konsumieren. Eigentlich ja auch schwachsinnig, warum sollte man für Müll Geld ausgeben? Obwohl wir es gar nicht wollen, landet Tag für Tag Plastik im Restmüll, der für die Verpackung von Lebensmittel verantwortlich war, oder den Transport erleichtern soll. Ich habe mir gedacht, dass das nicht sein muss und habe bis Mitte April Plastik gefastet. Wie es mir damit ergangen ist könnt ihr nach dem Klick lesen. Continue Reading

Österreich, TRAVEL

Wandern in der Steiermark: Von der Teichalm bis Mixnitz

OLYMPUS DIGITAL CAMERANach kleiner Abwesenheit, gibt’s von mir nun wieder auch ein Lebenszeichen. April war für mich ein ganz schön schwieriger Monat. Wenn man Vollzeit studiert, Teilzeit arbeitet und auch noch versucht regelmäßig auf dem Blog zu publizieren, dann kann man schon mal an seine Grenzen stoßen. Im April kam dann auch noch Privat einiges auf mich zu und schließlich musste ich einfach mal offline gehen. Und was lässt sich besser mit einer Digital Detox  kombinieren als eine ausgiebige Wanderung in den Berge. Continue Reading

FAIR FASHION

Outfit: Ein Faires Outfit für den Frühling

OLYMPUS DIGITAL CAMERAWir sind tatsächlich schon in meiner zweit-liebsten Jahreszeit angekommen, unglaublich! Endlich wieder in Sneaker aus dem Haus gehen, die Jeansjacke drüber werfen und kurze Socken anziehen. Seit Monaten habe ich wieder meine Sonnenbrille ausgepackt und mein Gesicht kann jede Anspannung ablassen, die ich normalerweise erzeuge, wenn es mir kalt ist. Das Fahrrad wurde aus dem Winterschlaf erweckt (der diesmal über drei Jahre gedauert hat) und nun bin ich wieder breit sportlich durch Wien zu radeln. Continue Reading

GREEN LIFESTYLE

#plastikfasten – ein Monat ohne Plastikmüll

OLYMPUS DIGITAL CAMERADass mein Projekt zur Fastenzeit #plastikfasten nicht einfach wird, habe ich mir fast gedacht. Die erste Woche schien aber wie geschmiert zu laufen und so blickte ich auch optimistisch auf die kommenden Wochen hin. Aber eines vorweg: ich musste mir recht schnell eingestehen, dass viele Kompromisse, aber auch Ausnahmen mein Kaufverhalten mittlerweile mitbestimmen. Continue Reading

Deutschland, TRAVEL

Traveldiary: Drei Tage in Hamburg

OLYMPUS DIGITAL CAMERAIch kann gar nicht sagen, wie lang ich schon vor hatte mal nach Hamburg zu reisen. Eigentlich war ich ja schon mal dort, als ich mit Interrail im Norden Europas unterwegs war. Leider reichte ein Monat für so viele verschiedene Länder und Städte nicht aus, schließlich entschieden wir uns dafür die Hansestadt zu skippen und nur am Bahnhof den Zug zu wechseln. Seither habe ich mir geschworen, in die Stadt, die ich nur vom Bahnhof kannte zurück zu kehren. Neun Jahre später habe ich es endlich geschafft!

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FAIR FASHION

Outfit: Fair Fashion Favorites

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Wie ihr bereits in meinen letzten Outfit-Posts feststellen konntet, habe ich mir eigentlich schon lang keine neuen Kleider mehr gekauft. Stattdessen ging es oft auf Kleidertauschparties um meinen Outfits neuen Wind einzuhauchen. Zwei Teile, die ich mir vor mehr als einem halben Jahr zugelegt habe und die von zwei verschiedenen Fair Fashion Brands sind, haben sich zu meinen Lieblingsteilen in meinem Kleiderschrank entwickelt.

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GREEN LIFESTYLE

#plastikfasten – Die erste Woche ohne Plastikmüll

OLYMPUS DIGITAL CAMERAWie bereits auf Instagram und Facebook angekündigt, widme ich mich dieses Jahr in der Fastenzeit dem Plastikverzicht. Ich muss ganz ehrlich sein, so schwer fällt mir das nicht. Ich war noch nie ein Fan von Plastik und jeder der mich kennt, kann das unterschreiben. Mit sieben Jahren habe ich mich schon geweigert meine Jause in einer Tupperbox in die Schule mitzunehmen, sodass meine Mutter mir extra eine Aluminiumdose besorgt hat. Bis vor einem Jahr habe ich damit immer für Aufsehen gesorgt, am Anfang hat mich noch jeder schief angesehen und mittlerweile sorgt die Box für anregenden Gesprächsstoff in der Arbeit. So versuchen sich oft Menschen in meiner Gegenwart zu rechtfertigen, dass sie ja eigentlich Plastik auch total uncool finden. Auf Tupperware zu verzichten war für mich aber nie etwas was ich für die Umwelt getan hätte, sondern ich habe mich schlichtweg einfach davor geekelt. Ich weiß nicht warum, aber das ist seit meiner frühen Kindheit nun mal so. Leichte Plastikverpackungen, gerade solche die für Fertiggerichte oder für die Verpackung von Obst und Gemüse daher kommt, machte mir komischerweise aber nie was aus. Und genau auf dieses Plastik möchte ich nun auch verzichten. Continue Reading