FOOD

RECIPE: Veganes Avocado Eis am Stiel

OLYMPUS DIGITAL CAMERAIn Brasilien habe ich einiges gelernt, unter anderem habe ich die süße Seite der Avocado kennen gelernt. Wusstet ihr, dass die Avocado eigentlich als Obst gezählt wird, um genauer zu sein als Beere? In Brasilien wurde ich schief angeschaut, wenn ich mir Avocado aufs Brot geschmiert, oder sie etwa in einen Salat gemischt habe.  Meine Mitbewohnerin hingegen hat mir mit „Vitaminas“ zum Verständnis gegeben, dass es sehr gesund sei einen Avocado-Shake mit viel Zucker und Milch zu trinken, mindestens einmal die Woche. Ich war zwar nicht ganz so mutig wie sie, überlegte mir aber schon ähnliche Kreationen in meinem Kopf, die auch ohne viel Zucker und Kuhmilch auskommen.

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Brasilien, TRAVEL

Traveldiary: Wale beobachten in Arraial do Cabo

OLYMPUS DIGITAL CAMERAIm Auslandssemester darf man sich vieles erlauben, unter anderem auch mal den Kurs sausen lassen, weil gerade so tolles Wetter ist und man viel lieber ein verlängertes Wochenende am Strand verbringen möchte. Ein weiterer Grund für diese nicht so edle Geste, war der Besuch von meinem Freund, der ja immerhin die 10 Stunden Flug nicht in Kauf genommen hatte, um mich beim Studieren zu beobachten. Wir brauchten also nur noch den richtigen Urlaubsort.

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FASHION

Outfit: Das brasilianische Kleid

OLYMPUS DIGITAL CAMERAFremde Länder verleiten mich immer dazu ausgiebig shoppen zu gehen. Früher habe ich das eigentlich immer gemacht. Wenn ich an meine Zeit in Irland zurück denke und daran, wie viel Geld ich bei  Primark und Co. gelassen habe, wird mir ganz anders.  In Brasilien habe ich dann meine Gewohnheit komplett geändert und die einzige Kleidung, die ich mir dort gekauft habe, war dieses eine Kleid.

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FOOD

Recipe: Caipirinha Frischkäse Torte

OLYMPUS DIGITAL CAMERAErst eine Woche zurück aus Brasilien und schon vermisse ich den köstlichen Geschmack eines brasilianischen Caipirinha. Frische Limetten, goldener Zuckerrohrschnaps und ein Hauch von Süße. Aber man muss nicht gleich immer seinen Caipirinha als Cocktail schlürfen, warum nicht auch mal in Form einer Torte verspeisen?

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Brasilien, FOOD, TRAVEL

Vegetarisch und Vegan Essen in Rio de Janeiro

vegetarisch-essen-in-rio-ipanemaBrasilien ist ein Land des Fleisches, in keinem anderen Land habe ich bisher das Überangebot von Fleisch so stark beobachten können. Im Supermarkt wird es dir quasi hinter her geschmissen und die meisten Restaurants musst du mit knurrenden Magen als Vegetarier wieder verlassen. Teilweise ist es wirklich  skurril, wie man sich hier als „Pflanzenesser“ durchschlagen muss. Aber dann gibt es sie doch… die vegetarischen Überraschungen auf Speisekarten, auf denen man sie nie erwartet hätte. Continue Reading

Brasilien, TRAVEL

Geheimtipps für Rio – Sehenswürdigkeiten abseits der Touristenpfade

OLYMPUS DIGITAL CAMERARio de Janeiro ist unsagbar groß und hat so viel zu bieten. Es wird hier eigentlich nie langweilig und glaubt man einmal alles gesehen zu haben ergeben sich plötzlich unzählige andere Möglichkeiten die Stadt zu erkunden. Zuckerhut, Christusstatue, Ipanema und Copacabana; das sind so die Klassiker in Rio und dürfen natürlich bei einem Besuch auch nicht fehlen. Für all jene, die aber die Stadt noch ein bisschen mehr ausschöpfen möchten, habe ich hier ein paar „Geheimtipps“ parat. Zugegebenermaßen, wie könnte es nicht anders sein, haben sie alle einen historischen Hintergrund. Continue Reading

LIFESTYLE, TRAVEL

7 Tipps zum nachhaltigen Reisen

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In Wien, in meiner gewohnten Umgebung, versuche ich mein Leben so nachhaltig wie möglich zu gestalten, geht es dann aber mal auf Reisen, neige ich dazu meine kompletten Prinzipien über Bord zu werfen, bloß weil es einfacher ist. Dabei ist es doch im Ausland genauso wichtig auf die Umwelt zu achten. Gerade in Ländern, in denen es noch nicht selbstverständlich ist Müll zu trennen oder veganes Essen auf der Speisekarte zu haben, sollte man doch seinen kleinen Beitrag leisten um ein neues Bewusstsein zu schaffen. Hier geht es nicht darum, die Welt zu retten, sondern viel mehr Ideen zu verbreiten und mit einem guten Beispiel voran zu gehen. Continue Reading

BEAUTY

Zero Waste DIY: Coffee Body Scrub

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Schon lange habe ich kein DIY mehr auf meinem Blog gepostet, dabei ist es doch die nachhaltigste Form um an neue Produkte zu kommen. An selbstgemachte Kosmetik habe ich mich bisher nie ran getraut, irgendwie habe ich es immer mit viel zu viel Aufwand verbunden. Jetzt wo ich allerdings im Ausland bin, muss ich ab und an erfinderisch werden, denn Dinge die ich in Österreich gewohnt war, kann ich hier oft nirgendwo kaufen, wie zum Beispiel auch ein ordentliches Body Scrub. Continue Reading

Brasilien, TRAVEL

7 Things to do in Niterói

things-to-do-in-niteroi-itacoatiaraNiterói ist eine klassische Studentenstadt. Als Tourist hört und sieht man wahrscheinlich nie was von diesem Stückchen Erde, außer man Blickt vom Zuckerhut oder vom Cristo Redentor auf die andere Seite der Guanabarabucht und entdeckt die Stadt am Meer. Dieses Stückchen Land ist Niterói, hat ungefähr eine halbe Million Einwohner und erstreckt sich über eine Region, die so groß ist wie Graz. Und obwohl wenige Touristen hier her kommen, ist es doch nur ein Katzensprung von Rio de Janeiro entfernt und hat einige wunderschöne Attraktionen zu bieten. Falls es einem dann also doch mal nach Rio verschlägt und  man noch gerne die andere Seite der Bucht kennen lernen möchte, dann folgt einfach meinen Tipps. Continue Reading

Brasilien, TRAVEL

10 Tipps für Rio de Janeiro

OLYMPUS DIGITAL CAMERARio ist eine Stadt mit vielen Fassetten; einerseits wird sie Cidade Maravilhosa (wundervolle Stadt) genannt und andererseits haben Reisende oft Angst in der großen Stadt vor Kriminalität und Krankheiten. Die Angst ist auch teilweise berechtigt, auch Cariocas (Bewohner von Rio) meiden gefährliche Situationen, denn Vorsicht ist besser als Nachsicht. Man muss nur wissen wie man sich hier richtig verhält, dann steht einem großartigen Aufenthalt in der wundervollen Stadt auch nichts mehr im Wege. Hier also meine 10 Tipps… Continue Reading