3 ways to eat your Chia hot: Apfelkompott mit Chia Samen

Seit einem halben Jahr bin ich nun bekennender Chia-Samen-Fan. Angefangen hat alles mit der Suche nach einer Frühstücks Alternative zu Porridge. Gerade wenn es in der Früh noch schwer ist wegen der Kälte aus dem Bett zu kommen und ein langer Tag bevor steht, möchte ich etwas warmes und vor allem etwas sättigendes zu mir nehmen. Wenn ich in der Früh in die Arbeit gehe komme ich erst nach sechs Stunden wieder zum Essen, da gehört ein ordentliches Frühstück also auf jeden Fall dazu. Das Porridge hat mich leider nie lang satt gehalten und durch verschiedene Blogs habe ich dann immer öfter von diesen tollen sättigenden Chia Samen gehört. Mein erster Versuch, sie über Nacht ins Wasser einzulegen, war leider ein voller Misserfolg und hat auch nicht besser vermischt mit Äpfeln geschmeckt. Mittlerweile habe ich zumindest schon drei Variationen für einen heißes Chia Samen Frühstück gesammelt und die möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten. Begeistert bin ich nicht nur von den vielen Variationsmöglichkeiten sondern auch von dem lang anhaltenden Sättigkeitsgefühl. Sechs Stunden können so locker ausgehalten werden. Das erste Rezept gibts nach dem Klick. In den nächsten Tagen und Wochen folgen dann die beiden anderen.

Die Apfelkompott Variante ist momentan mein absoluter favorite. Einen Apfel hat man eigentlich fast immer zuhause und man kann es super am Vortag zubereiten und muss es am nächsten Tag nur noch aufwärmen. Man kann den Apfel natürlich gegen jedes beliebige „kompotttaugliche“ Obst austauschen, wie etwa Zwetschge, Marillen, Kirschen, etc. 

heißes Apfelkompott mit Chia Samen

2015-03-23 21:18:12

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Total Time

20 min

Total Time

20 min

Ingredients

1. 1 Apfel
2. etwas gemahlener Zimt
3. etwas Nelkenpulver
4. 2 EL Chia Samen
5. Wahlnüsse nach Bedarf
6. (eventuell Honig)

Instructions

1. Den Apfel waschen, in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben.
2. Die Apfel Stücke mit Wasser bedecken und aufkochen lassen
3. Bei kleiner Flamme ca 10min köcheln lassen, Zimt und Nelkenpulver dazu geben
4. Danach auskühlen lasen und schließlich die Chia Samen unterrühren
5. Bevor der Topf über Nacht in den Kühlschrank geht, immer wieder umrühren, damit die Chia Samen nicht zusammen kleben
6. Am nächsten Tag nur noch aufwärmen, Wahlnüsse untermischen und genießen

Notes

1. Am besten bereitet man das Kompott am Vorabend zu, es ist aber auch möglich es direkt in der Früh zu kochen. Die Samen sollten allerdings min. 10 min im Kompott liegen, sonst sind sie nicht so gut bekömmlich.

By Mira

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