by Mira – nachhaltig Leben und Genießen

RECIPE: Heiße Vegane Süßkartoffel-Milch

OLYMPUS DIGITAL CAMERABrasilien, oh Brasilien, was hast du nur für seltsame Geschmäcker? Ein Heißgetränk mit einer Kartoffel drinnen? Wohl ein schlechter Scherz! Nein, es handelt sich um einen richtig leckeren Immunsystem-Booster, also das perfekte Getränk für den Herbst! Nicht umsonst bekommen es Kinder im südlichen Brasilien an kalten Regentagen vor die Nase gesetzt und die lieben es!

OLYMPUS DIGITAL CAMERAAls ich da so in der Küche meiner brasilianischen WG stand und meinen Kartoffeln beim köcheln zuschaute, kam meine Mitbewohnerin Carol auf ein Pläuschchen vorbei und erzählte mir, dass sie gar keine Ahnung habe, wie man eigentlich Kartoffeln kocht, sie würde immer nur Süßkartoffeln kochen. Interessiert über unser Kochverhalten erklärte ich ihr, dass es keinen Unterschied machen würde, ob man nun Süßkartoffeln oder einfach nur Kartoffeln kocht. Man benötigt schließlich nur kochendes Wasser und Salz. Carol wiederum reagierte verwirrt und erklärte mir, dass man Süßkartoffeln doch nicht salzt, sondern dass man sie eben süß verspeist und dann schwärmte sie mir von der Süßkartoffelmilch aus ihrer Kindheit vor, die ihre Mutter an Regentagen für sie gemacht hat.

Dass BrasilianerInnen gerne zimtige Süßspeisen an Regentagen essen, war mir bereits bekannt. Dass man Süßkartoffeln als süßes Heißgetränk schlürfen kann war für mich definitiv neu. Begeistert von der Idee probierte ich es gleich aus, natürlich nicht mit Kuhmilch sondern mit meiner geliebten Mandelmilch. Scheiterte zu Beginn (die Schale hat in der Milch mit Sicherheit nichts verloren) und dann entstand dieses wunderbare Getränk.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAWarum auch nicht? Süßkartoffeln sind so unendlich gesund, gerade im Herbst also das perfekte Getränk um auch Krankheiten vorzubeugen. Süßkartoffeln sind nämlich reich an Antioxidantien, vielen Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen, die das Immunsystem stärken. Ganz nebenbei stabilisiert die Knolle auch noch den Blutdruck und kann Krämpfe lindern.[1] Von einer Afrikanerin, die ich mal in Lissabon kennen gelernt habe, erfuhr ich übrigens, dass die Süßkartoffel in Angola vor allem von Frauen während ihrer Menstruation gegessen wird. Ob sie dass wegen der Linderung der Krämpfe machen, oder doch wegen dem Hohen Eisengehalt, kann ich mich allerdings nicht erinnern. Fest steht: die Süßkartoffel sollte viel öfter in meinen Speiseplan aufgenommen werden!

Heiße Süßkartoffel Milch
Serves 1
Write a review
Print
Prep Time
5 min
Cook Time
5 min
Prep Time
5 min
Cook Time
5 min
Ingredients
  1. eine halbe Süßkartoffel
  2. 250ml pflanzliche Milch (Mandel- oder Reismilch eignet sich sehr gut)
  3. einen Schluss Agavendicksaft (o.ä.)
  4. etwas Zimt
  5. und eventuell etwas Kurkuma
Instructions
  1. Süßkartoffel schälen und in kleine Würfelchen schneiden.
  2. Milch mit den Süßkartoffelwürfel zum Kochen bringen und auf niedriger Flamme ungefähr 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Wenn die Knolle weich ist, die Milch mit einem Mixstab pürieren.
  4. Mit Zimt, Kurkuma und Agavendicksaft abschmecken und fertig!
Roedluvan https://www.roedluvan.at/

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Share:
6 comments so far.

6 Antworten zu “RECIPE: Heiße Vegane Süßkartoffel-Milch”

  1. *thea sagt:

    Das ist eine tolle Idee und wird sicher bald ausprobiert- bisher kannte ich nur goldene Milch aber Süßkartoffeln als Heißgetränk klingt super!

    • Mira sagt:

      Liebe Thea.
      Ja, die goldene Milch ist sehr ähnlich, auch alleine vom Aussehen her! 😉 Die Süßkartoffelmilch ist aber fast wie eine kleine Mahlzeit, da man ja auch richtig Kohlenhydrate drinnen hat!
      Alles Liebe,
      Mira

  2. Ruhrstyle sagt:

    Ahhhhh das hört sich mega interessant an und ich danke dir für dieses tolle Rezept. Von alleine wäre ich nie darauf gekommen einen Süßkartoffel-Drink herzustellen.

    Viele Grüße
    Rebecca

  3. Vivi sagt:

    Oh Mira, dass schaut ja mal wieder klasse aus 🙂

    Liebe Grüße,
    Vivi <3
    vanillaholica.com

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

Hey, Ich bin’s MIRA

Schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist! Hier teile ich meine Erfahrungen und meinen Weg zu einem umweltbewussteren Leben. Reisen, Mode und Essen spielen dabei eine besonders große Rolle!

ROEDLUVAN on Instagram

  • Als wir auf der Suche nach Alternativen fr unsere Wanderung
    6 Tagen ago by roedluvan_at Als wir auf der Suche nach Alternativen für unsere Wanderung waren, ist vor allem eines ganz schnell klar geworden: Österreich ist so unfassbar teuer zum Urlauben. Die Freundin in Salzburg besuchen oder am Neusiedlersee chillen? ️ Unter 150€ für zwei Personen gibt's eigentlich keine vernünftige Unterkunft wenn man so spontan bucht... ‍♀️ Oft gelten die Preise auch nur pro Person pro Nacht... ‍♀️ Dann kommt auch noch das Zugticket dazu. Mit der Westbahn noch leistbar, aber mit der ÖBB verhältnismäßig viel. Für einen spontanen Wochenendtrip nach Zagreb haben wir inklusive Bus (5 Stunden Fahrt) und super schickes Apartment in der
  • Die Opuntie aka Ohrwaschlkaktus Wusstet ihr dass diese Pflanze in
    4 Wochen ago by roedluvan_at Die Opuntie aka Ohrwaschlkaktus. Wusstet ihr, dass diese Pflanze in Europa gar nicht beheimatet war und erst mit der Entdeckung der Amerikas zu uns kam. Warum einen Kaktus nach Europa bringen, fragt ihr euch dann? Ganz einfach... Mit der Cochinille, einer in Mexiko beheimateten Schildlaus, konnte man in großen Mengen rote Farbe herstellen, zum Beispiel zum Färben von Gewändern und Stoffen. ️ Einen vergleichbar intensiven roten Farbton gab es in der frühen Neuzeit kaum. Also importierte man die Cochinille nach Europa und damit sie auch einen Lebensraum hat, musste der Ohrwaschlkaktus mit kommen, denn darauf fühlte sich die Cochinille am
  • Knnen wir jetzt bitte immer in Zagreb meine Outfit Fotos
    18 Stunden ago by roedluvan_at 'Können wir jetzt bitte immer in Zagreb meine Outfit Fotos machen?' Zagrebs Straßen sind nämlich kaum frequentiert und man hat richtig schöne Häuser Fassaden. Meine Frage an meinen  #instahusband  war natürlich nicht ernst gemeint, aber ein paar Fotos musste er dann doch von mir machen...  #zagreb   #croatiafulloflife   #croatiagram   #secondhandootd   #secondhandlove   #fairfashion   #Sinnfluencer   #slowtraveling   #slowfashion   #slowfashionoutfit   #nachhaltigemode 
  • So lange nichts mehr geschrieben weil einfach so viel im
    1 Woche ago by roedluvan_at So lange nichts mehr geschrieben, weil einfach so viel im Kopf los war und ich nichts davon auf Papier bringen konnte. Und dann habe ich mir vor ein paar Wochen 'Ice on Fire', die neue Doku von Leonardo Dicaprio angeschaut und irgendwie war ich dann noch unrunder und noch hibbeliger. Warum tut denn niemand was? ⚠️ Warum drehen wir uns ständig im Kreis, reden zwar immer groß von Nachhaltigkeit und Umweltschutz, aber jeder lächelt weiter und tut so als wäre alles nicht so dringend. Daher hab ich jetzt doch ein paar Zeilen dazu am Blog geschrieben, Zeilen, die das Problem
  • Bevor ich heute einkaufen gegangen bin hab ich mir die
    2 Tagen ago by roedluvan_at Bevor ich heute einkaufen gegangen bin, hab ich mir die Frage gestellt, was denn nun eigentlich nachhaltiger ist? Die Konservendose oder das Einweg Glas für meine gekochten Bohnen? Ich habe schon eine riesen Sammlung an Gläser zuhause, für noch mehr habe ich keine Wiederverwendung, also würde auch das Glas, wie die Aludose im Müll landen. Meine Recherche war ernüchternd. Das Glas schneidet bei Transport wegen seines Gewichts deutlich schlechter ab als die Konservendose. Allerdings sind Konservendosen oft mit einer Art Plastikschicht innen verkleidet, diese enthält wiederum die Chemikalie Bisphenol A (BPA) , welches wiederum in die Lebensmittel übergehen kann und
  • Oh du grnes Zagreb Diese Stadt hat mich berrascht Eine
    4 Tagen ago by roedluvan_at Oh du grünes Zagreb. Diese Stadt hat mich überrascht. Eine Mischung aus Graz, Bratislava und Prag würd ich hinein interpretieren... Aber dann wieder so ganz ganz anders. So viele Grünflächen und Aleen, so viel Bioläden, vegane Lokale und reizende Hinterhöfe, die für abendliches Zusammensein genutzt werden. Eine europäische Hauptstadt die dem Massentourismus noch nicht verfallen ist und so viel hübsche Ecken hat. Eine Reise wert und nur fünf Stunden mit dem Bus von Wien entfernt (wenn man nicht gerade im Stau steht, so wie ich das gerade tue. ) Wart ihr schob mal in der kroatischen Hauptstadt?  #zagreb   #croatiafulloflife   #croatiagram 
  • So oft habe ich das Gefhl ganz alleine mit meinen
    5 Tagen ago by roedluvan_at So oft habe ich das Gefühl ganz alleine mit meinen Taten zu sein und damit niemals etwas bewirken zu können... Und dann ist es sooo gut, diese tolle Community an  #Sinnfluencer  aber natürlich auch so tolle LeserInnen und Follower um mich zu haben, die einen immer wieder motivieren und pushen. So viel Liebe für diese tollen Menschen! Wir sind niemals alleine in dem was wir hier für unseren Planeten tun, wir sind so viele und jeder von uns trägt seinen Beitrag dazu bei. Egal wie klein unsere Schritte sein mögen, gemeinsam können wir alles verändern! ✌️  #letschangetheworld   #letssavetheplanet   #thereisnoplanetb   #wirsindmehr 
  • Der kologische Fuabdruck 2 Tonnen CO2 drften wir theoretisch im
    3 Tagen ago by roedluvan_at Der ökologische Fußabdruck. 2 Tonnen CO2 dürften wir theoretisch im Jahr pro Person verbrauchen. So könnten wir das Ökosystem im Gleichgewicht behalten und den Klimawandel eindämmen. 6,8 Tonnen verbrauchen wir alleine mit einem Flug von hier in die Karibik. ✈️ Ein PKW verbraucht bei durchschnittlicher Nutzung 2,2 Tonnen im Jahr... FleischkonsumentInnen kommen schon alleine durch ihre Ernährung auf rund 1,8 Tonnen CO2. Ihr seht, da ist noch so viel Veränderung möglich. Wenn jeder ein bisschen mit anpackt, können wir das Problem in den Griff bekommen. Auf meinem Blog hab ich mich mit dem Thema übrigens mal wieder genauer befasst -

Archive

Blogheim.at Logo