by Mira – nachhaltig Leben und Genießen

RECIPE: Heiße Vegane Süßkartoffel-Milch

OLYMPUS DIGITAL CAMERABrasilien, oh Brasilien, was hast du nur für seltsame Geschmäcker? Ein Heißgetränk mit einer Kartoffel drinnen? Wohl ein schlechter Scherz! Nein, es handelt sich um einen richtig leckeren Immunsystem-Booster, also das perfekte Getränk für den Herbst! Nicht umsonst bekommen es Kinder im südlichen Brasilien an kalten Regentagen vor die Nase gesetzt und die lieben es!

OLYMPUS DIGITAL CAMERAAls ich da so in der Küche meiner brasilianischen WG stand und meinen Kartoffeln beim köcheln zuschaute, kam meine Mitbewohnerin Carol auf ein Pläuschchen vorbei und erzählte mir, dass sie gar keine Ahnung habe, wie man eigentlich Kartoffeln kocht, sie würde immer nur Süßkartoffeln kochen. Interessiert über unser Kochverhalten erklärte ich ihr, dass es keinen Unterschied machen würde, ob man nun Süßkartoffeln oder einfach nur Kartoffeln kocht. Man benötigt schließlich nur kochendes Wasser und Salz. Carol wiederum reagierte verwirrt und erklärte mir, dass man Süßkartoffeln doch nicht salzt, sondern dass man sie eben süß verspeist und dann schwärmte sie mir von der Süßkartoffelmilch aus ihrer Kindheit vor, die ihre Mutter an Regentagen für sie gemacht hat.

Dass BrasilianerInnen gerne zimtige Süßspeisen an Regentagen essen, war mir bereits bekannt. Dass man Süßkartoffeln als süßes Heißgetränk schlürfen kann war für mich definitiv neu. Begeistert von der Idee probierte ich es gleich aus, natürlich nicht mit Kuhmilch sondern mit meiner geliebten Mandelmilch. Scheiterte zu Beginn (die Schale hat in der Milch mit Sicherheit nichts verloren) und dann entstand dieses wunderbare Getränk.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAWarum auch nicht? Süßkartoffeln sind so unendlich gesund, gerade im Herbst also das perfekte Getränk um auch Krankheiten vorzubeugen. Süßkartoffeln sind nämlich reich an Antioxidantien, vielen Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen, die das Immunsystem stärken. Ganz nebenbei stabilisiert die Knolle auch noch den Blutdruck und kann Krämpfe lindern.[1] Von einer Afrikanerin, die ich mal in Lissabon kennen gelernt habe, erfuhr ich übrigens, dass die Süßkartoffel in Angola vor allem von Frauen während ihrer Menstruation gegessen wird. Ob sie dass wegen der Linderung der Krämpfe machen, oder doch wegen dem Hohen Eisengehalt, kann ich mich allerdings nicht erinnern. Fest steht: die Süßkartoffel sollte viel öfter in meinen Speiseplan aufgenommen werden!

Heiße Süßkartoffel Milch
Serves 1
Write a review
Print
Prep Time
5 min
Cook Time
5 min
Prep Time
5 min
Cook Time
5 min
Ingredients
  1. eine halbe Süßkartoffel
  2. 250ml pflanzliche Milch (Mandel- oder Reismilch eignet sich sehr gut)
  3. einen Schluss Agavendicksaft (o.ä.)
  4. etwas Zimt
  5. und eventuell etwas Kurkuma
Instructions
  1. Süßkartoffel schälen und in kleine Würfelchen schneiden.
  2. Milch mit den Süßkartoffelwürfel zum Kochen bringen und auf niedriger Flamme ungefähr 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Wenn die Knolle weich ist, die Milch mit einem Mixstab pürieren.
  4. Mit Zimt, Kurkuma und Agavendicksaft abschmecken und fertig!
Roedluvan https://www.roedluvan.at/

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Share:
6 comments so far.

6 Antworten zu “RECIPE: Heiße Vegane Süßkartoffel-Milch”

  1. *thea sagt:

    Das ist eine tolle Idee und wird sicher bald ausprobiert- bisher kannte ich nur goldene Milch aber Süßkartoffeln als Heißgetränk klingt super!

    • Mira sagt:

      Liebe Thea.
      Ja, die goldene Milch ist sehr ähnlich, auch alleine vom Aussehen her! 😉 Die Süßkartoffelmilch ist aber fast wie eine kleine Mahlzeit, da man ja auch richtig Kohlenhydrate drinnen hat!
      Alles Liebe,
      Mira

  2. Ruhrstyle sagt:

    Ahhhhh das hört sich mega interessant an und ich danke dir für dieses tolle Rezept. Von alleine wäre ich nie darauf gekommen einen Süßkartoffel-Drink herzustellen.

    Viele Grüße
    Rebecca

  3. Vivi sagt:

    Oh Mira, dass schaut ja mal wieder klasse aus 🙂

    Liebe Grüße,
    Vivi <3
    vanillaholica.com

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

Hey, Ich bin’s MIRA

Schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist! Hier teile ich meine Erfahrungen und meinen Weg zu einem umweltbewussteren Leben. Reisen, Mode und Essen spielen dabei eine besonders große Rolle!

ROEDLUVAN on Instagram

  • Prag! Danke wunderbare Stadt fr diese tolle Zeit bei dir
    2 Wochen ago by roedluvan_at Prag! Danke wunderbare Stadt für diese tolle Zeit bei dir. Leider sieht man bei solchen Städtetrips auch wieder die Schattenseiten von Tourismus. ‍♀️ Ich kann mir kaum vorstellen, wie man als Prager oder Pragerin neben den ganzen Touristenmassen überhaupt noch ein normales Leben führen kann. Souvenirgeschäfte mit 'Klumpat' made in China machen mega Umsätze, die Menge die an Einwegplastik konsumiert steigt ins unermässliche. Die Wasser Qualität der  #Moldau  ist leider eher mittelmäßig, bei den unzähligen Touri-Boottouren kann man beobachten, wie Schwäne und Möwen das Plastik, dass dort drinnen herum schwimmt mit ihrem normalen Futter einfach mit fressen. Of course, I
  • Oh ja Rhabarberkuchen! Den frischen Rhabarber dieser hier war auf
    6 Tagen ago by roedluvan_at Oh ja, Rhabarberkuchen! Den frischen Rhabarber (dieser hier war auf Grund seiner Sorte grün) direkt bei der Bäuerin in der Steiermark gekauft und gleich mit der Mum einen Kuchen gezaubert. Ihr wisst, ich backe und koche leidenschaftlich gern vegan. Ausnahmsweise wurde der Kuchen diesmal aber nicht vegan, denn meine Eltern (die haben bekannterweise einen Haufen Hühner in ihrem Garten herum laufen) gehen momentan in Eier unter. Ja tatsächlich, hören die Hühner einfach nicht auf zu legen und bevor die Eier dann am Müll landen (das tun sie selbstverständlich nie) oder schlecht werden, machen wir doch lieber Kuchen damit. Und nein,
  • Jubilum! Vier Jahre keine Fast Fashion mehr  Seither nur
    1 Woche ago by roedluvan_at Jubiläum! Vier Jahre keine Fast Fashion mehr. ‍♀️ Seither nur noch fair produzierte und second hand Kleidung konsumiert. In letzter Zeit hat die Kleidung aus zweiter Hand etwas überhand gewonnen, was ich auch richtig richtig gut finde, weil es meiner Meinung nach noch viel ökologischer ist als etwas neues zu kaufen. Ganz selten gönne ich mir dann aber doch was nigelnagelneues. Über mein kleines Jubiläum hab ich auch auf meinem Blog geschrieben. Ich freu mich wenn ihr vorbei schaut. Wie sieht euer Konsumverhalten aus, hat es sich in den letzten Jahren auch so krass geändert?  #slowfashionmovement   #fairfashion   #slowfashion   #saynotofastfashion   #nachhaltigemode 
  • throwback to beautiful Prag Unter der Karlsbrcke befinden sich wundervolle
    2 Wochen ago by roedluvan_at  #throwback  to beautiful Prag. Unter der Karlsbrücke befinden sich wundervolle Kanäle und viele verwinkelte Häuser direkt am Wasser. Es lohnt sich also auch mal unter die Brücke zu schauen. ☺️ Wart ihr schon mal in Prag? Wo ist eure Lieblingsecke?  #prag   #praha   #prague   #leavingonlyfootprints   #ecotourism   #greentourism   #conscioustravel   #nachhaltigreisen 
  • How to act normal next to those amazing plants? Wenn
    2 Wochen ago by roedluvan_at How to act normal next to those amazing plants? Wenn ich mit meiner Familie verreise, dann gibt's einfach keinen Aufenthalt ohne botanische Gärten oder Flohmärkte. Das ist irgendwie so ein Ding in unserer Familie. ‍♀️ Und ich liebs genauso. Den Flohmarkt haben wir in Prag leider nur leer aufgefunden, stattdessen gings an einen verregneten Tag eben in die Exoten Abteilung im  #botanicalgardenprague  Was die Natur schafft und gestaltet ist für mich jedes Mal so faszinierend. Was darf bei euren Städtetrips auf keinen Fall fehlen? by  @pixelliciousfotografie   #botanischergarten   #flowergirl   #prague   #prag   #praha   #greenprague   #consciousliving   #conscioustravel   #nachhaltigreisen   #ecoblogger 
  • So viele Schritte habe ich gefhlt das letzte Monat nicht
    3 Wochen ago by roedluvan_at So viele Schritte habe ich gefühlt das letzte Monat nicht gemacht. Mindestens einmal über alle Brücken, hin und retour. In der Altstadt hundert mal verlaufen und auf der  #Kleinseite  bestimmt zehn mal versucht den Touristen Massen zu entkommen. ‍♀️ Eine der tollsten Neu-Entdeckungen für mich war das  #letohradekkralovnyanny  Das Lustschlösschen der Königin Anne, die leider noch vor der Fertigstellung, bei der Geburt ihres fünfzehnten Kindes, gestorben ist. ‍♀️ Leider kann man nicht rein, aber der Garten dazu ist ebenso ein wunderschönes Plätzchen. By  @pixelliciousfotografie   #prague   #praha   #prag   #alleszufu ß  #17century   #consciousblogger   #ecoblogger   #nachhaltigreisen   #slowtraveling 
  • Na geniet ihr auch die ersten Sonnenstrahlen nach den vielen
    5 Tagen ago by roedluvan_at Na, genießt ihr auch die ersten Sonnenstrahlen nach den vielen Tagen graue Wolken? ☀️ Meine Füße muss ich erst aus ihrem dauer Frost auftauen. ❄️  #durchblutungsst örungen Wem geht's genau so? Dieses Wochenende wird endlich wieder mal Wärme und Sonne getankt.  #slowfashion   #slowfashionoutfit   #slowfashionblogger   #fairfashion   #vintageoutfit   #vintageallover   #ecostreetstyle   #nachhaltigleben   #nachhaltigemode 
  • Bock auf eine neue Challenge? Ich brauche immer wieder neuen
    2 Tagen ago by roedluvan_at Bock auf eine neue Challenge? Ich brauche immer wieder neuen Motivationsschub um nicht wieder in alte Muster zu verfallen. So geht es mir zum Beispiel beim Verzicht auf Einwegplastik... Wenn ich mir kein dezidiertes Verbot auferlege, oder ich gerade beim  #EinwegplastikFasten  bin, dann schaff ich es einfach nicht konsequent zu sein. ‍♀️ Daher hab ich nun vier Konzepte gesammelt, die einem den Verzicht auf Plastik erleichtern können. Man kann aber auch mit Freunden gemeinsam jederzeit eine der Challenges beginnen und sich gegenseitig motivieren. Alle Ideen dazu sind jetzt am Blog nach zu lesen! ☝️Wie motiviert ihr euch am besten?  #PlastikFasten 

Archive

Blogheim.at Logo